2024年1月12日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、汕頭市人民政府等部門(mén)聯(lián)合指導(dǎo)，汕頭市商務(wù)局等相關(guān)職能部門(mén)支持，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、汕頭市潮汕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦的2024世界潮汕菜大會(huì)在潮汕歷史文化博覽中心隆重開(kāi)幕！

　　本次大會(huì)是潮汕餐飲業(yè)的大事、喜事！大會(huì)以“會(huì)”帶“展”，整合食品與潮汕菜上下游產(chǎn)業(yè)資源，打造潮汕菜特色展會(huì)品牌系列活動(dòng)，包括舉行“中國(guó)（汕頭）美食城市聯(lián)盟”成立儀式和“食在廣東·美食地標(biāo)城市”頒牌儀式，啟動(dòng)共建“國(guó)際美食品牌城市”，舉辦潮汕菜國(guó)際論壇、潮汕菜預(yù)制菜出品大賽、世界潮汕菜大師表演賽、首屆汕頭餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和“食在廣東”灣區(qū)美食嘉年華等系列活動(dòng)。

　　潮汕菜作為中國(guó)八大菜系之一粵菜的一個(gè)分支，歷史悠久，內(nèi)涵深厚，在中國(guó)乃至世界烹飪文化中有著舉足輕重的位置，是享譽(yù)海內(nèi)外的一張名片。汕頭，享有“中國(guó)潮菜之鄉(xiāng)”“全國(guó)美食地標(biāo)城市”“美食孤島”等美譽(yù)。近幾年，汕頭美食行業(yè)蓬勃發(fā)展，擁有眾多美食名店、名廚大師和特色佳肴。2023年，汕頭全年接待游客突破5000萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)15.77%，“網(wǎng)紅”城市實(shí)至名歸。

　　本次大會(huì)的成功舉行，將進(jìn)一步推動(dòng)潮汕菜在全球美食文化的影響力，讓世界愛(ài)上中國(guó)味，讓世界愛(ài)上潮汕菜！